Pesquisa, desenvolvimento e serviços
para a indústria cervejeira.
BS-08 | LEVEDURA LAGER ALEMÃ
Levedura maltada e limpa, é ótima para os mais variados estilos de lagers, tende a produzir cervejas limpas com crisp que enaltecem as características dos lúpulos.
SAIBA MAIS
BS-09 | LEVEDURA ALE ALEMÃ
Levedura alemã selecionada para fermentação de cervejas de trigo.
SAIBA MAIS
BS-10 | LEVEDURA ALE INGLESA
Levedura London, uma cepa verdadeiramente britânica, com produção moderada de ésteres e que não fermenta maltotriose deixando a cerveja mais encorpada
SAIBA MAIS
BS-11 | LEVEDURA DE ABADIA BELGA
Levedura tradicional da abadia belga, perfeita para uso em dubbels, tripels e cervejas fortes belgas.
SAIBA MAIS
BS-15 | LEVEDURA LAGER DINAMARQUESA
Levedura Lager clássica, historicamente significativa por ter sido uma das primeiras linhagens de Saccharomyces pastorianus isoladas e purificadas para fermentação cervejeira.
SAIBA MAIS
BS-07 | LEVEDURA LAGER AMERICANA
Levedura Saccharomyces Pastorianus, desenvolvida para produção de cervejas tipo Lager em temperaturas mais altas como as Ale.
SAIBA MAIS
Extrato de Levedura – BS99500
O Extrato de Levedura é um pó solúvel em água, com coloração entre bege claro e amarelo, obtido a partir da autólise de leveduras primárias do tipo Saccharomyces cerevisiae.
SAIBA MAIS
