Leveduras em foco: estudo pioneiro analisa ciclo gênico e impacto em usinas
O Congresso SINATUB 2025 – Usinas de Alta Performance Industrial, um dos principais eventos do setor bioenergético, será palco da…
Arena Blues Festival anuncia cerveja oficial em parceria com a SP 330
A “Blues Everyday American Ale” será lançada como cerveja oficial do festival em 16 de abril, prestando um tributo à…
Impacto da seca nas fermentações
Olá, pessoal! Tenho recebido muitas solicitações sobre o impacto da seca nesta safra nas fermentações alcoólicas. Entre os problemas mais…
Recorde na Produção de Etanol no Brasil: Expansão e Sustentabilidade
O Brasil atingiu um marco histórico na produção de etanol em 2024, consolidando-se como um dos líderes globais no setor…
Panorama Atual do Mercado Cervejeiro no Brasil
O mercado cervejeiro brasileiro tem mostrado um crescimento contínuo nos últimos anos, consolidando-se como um dos maiores produtores e consumidores…
Tudo o que Você Precisa Saber Sobre Leveduras: O Segredo por Trás da Fermentação
As leveduras são organismos microscópicos que desempenham um papel fundamental na fermentação de alimentos e bebidas. Elas transformam açúcares…