OBJETIVO
Culturas especiais para cervejas únicas.
Armazenar cepas exclusivas em condições adequadas para estabilidade genética, qualidade da reprodução e sobrevivência das cepas.

ANÁLISES
Isolar cepas puras ou identificar, selecionar e armazenar a cultura sob resfriamento.

INFORMAÇÕES SOBRE AS ANÁLISES:

Metodologia EBC

Quantidade mínima necessária: tubo estéril de 50 mL ou 1 garrafa fechada

Prazo de entrega: A combinar